atelier Plat unique
Vous élaborez un plat unique
que vous dégustez ensemble à l'Atelier.
atelier Découverte
Vous préparez un menu composé d'une entrée
d'un plat et d'un dessert que vous dégustez
avec tous les participants à l'Atelier.
atelier à thème
Des techniques et des cuisines à découvrir.
Vous réalisez et dégustez selon le thème du jour:
- les cuisines d'ailleurs Italie, Maroc, Liban, Japon...
- les préparations de base: le fumet,
les fonds de sauce, les pâtes
- les spécialités Alsaciennes
- un légume décliné sous diverses formes
- un repas de fête
atelier Gourmand (pour les plus petits)
Eveil gustatif pour les enfants,
découverte de la gastronomie